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新種

 みなさんは「ヒユ菜」って知っていましたか?私は昨日(29日)生まれて初めて出会いました。かなりの野菜好きの私は、迷うことなく早速ゲット!!ほぼ毎日作る『マリエ特製スープ(鍋??)』に入れることにしました。

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袋に書いてあるヒユ菜の説明を読むと、どうやらホウレンソウと味が似ているらしい。クセが無く、赤い色はなんとポリフェノールとのこと。ホウレンソウの鉄分&ポリフェノールということは、絶対に健康に良い!!スバラシイ(^/0\^)♪

 まず家に帰って袋から出してみて発見! 多分、私が思うにこれは「モロヘイヤ」と「ホウレンソウ」の掛け合わせだと思うなぁ~。葉のつき方がモロヘイヤです。夏場、モロヘイヤを毎日のように食べていたのでわかります(笑)。でも、モロヘイヤの茎は固い場合もあるんだけど、ヒユ菜はそれほど固くなくて、煮ればほっくりして超超超~美味しい☆☆☆
 スープにたっぷりと入れて満喫しました。

 さらに、久しぶりにひじきの煮物も作ったので、その中にも入れちゃいました。うん、うん、美味なり。栄養満点ですよ、これは。めっちゃめちゃおいしゅうございました。

 このヒユ菜。もしかして新種なのかな?今まで1回も見たこと無かったもん。もしみなさんも見かけたらぜひぜひ使ってみてくださいよー。扱いはホントほうれん草とかと同じですので。

 最近、いろんな新しい野菜が増えていますよね~?
 何かオススメとかあったらぜひぜひ教えてください菜…(うわ、サブっ!!)^。^;v