有限会社ビットマイスター

市場。いかにも私らしい選択です。
金沢は思ったよりも都会で、市場よりもう少し行くと「片町」や「香林坊」という、いわゆる繁華街があります。ファンションビルやデパートなど、お洒落な「現代風」の街で、夜は…（＊＾。＾＊）　って感じです。
でも、東京に住んでいる私はそういう「都会」の金沢の顔には全く興味ナシ！！
私は、地方へ行くと必ず市場やスーパーなどへ行き、土地「ならでは」を楽しみます。
ということで、迷うことなく市場へＧＯ！！

市場の入り口には、いきなり大きな氷の固まりが！やっぱり日本人は素晴らしいよ～。
この日は３４℃ぐらいあったと思うんだけど、氷があるだけで、本当に少し暑さが和らいで感じられるんだもん。
このご時世、扇風機もクーラーも使わずに店先に立つ市場の方々。しっかりと先人の知恵を引き継いでいることが、何だかとっても新鮮で、嬉しくもありました。イイ感じ♪

で、写真をパシャパシャ撮っていると、いきなり「お姉さんカニいらない？」と呼び込みが…
正直、あまりカニを買う気などなかったんだけど、聞いてみるとメチャメチャ安い！！

・ズワイガニ４匹
・甘エビ２山（１山に約１０匹ほどいたと思われる）
・いくら１カップ
・刺身用活きホタテ（貝つき）５枚
そして、決め手となったのが　ウニ１ゲタ

これ全部でな、な、なんと５０００円！！！
（ていうか、「みなみ」のお兄さん、こんなに暴露しちゃって大丈夫かしら？？ＮＧなら連絡下さいませ（笑））
あまりの嬉しさに「嬉しい、ありがとうございました。着くの楽しみにしていますね～♪」とお礼を言うと「こっちはあんまり嬉しくないよ…赤字だよ…」と言われてしまった。お兄さんごめんなさい（-o-）ｍ　でもラッキー☆☆☆
今日、帰ったら着いているんだろうなぁ～。お味の方は今度お伝えします（＾０＾）ｖ

その気前のイイお兄さんとお店「みなみ」。

みなさんも、もし金沢に行く機会があったらぜひ立ち寄って見てくださいね～。
ＨＰがあるようなので、そちらもぜひぜひご覧あれ。
http://www9.ocn.ne.jp/~y-minami/

着いていきなりの大型衝動買いに、自分でもビックリしながら市場の中へと歩を進めていくと、お魚屋さん、八百屋さん、果物屋さん、お肉屋さん、漬物屋さん、佃煮やさん、和菓子屋さん…　食生活の基本となる食材のお店が軒を連ねていました。
そんな中で１番私の目に留まったのが八百屋さんに並んでいたオレンジ色のカボチャ、紫の葉の「金時草」という菜っ葉。‘加賀野菜’と言われる、いわゆる「地物」です。

野菜が大好きな私は、結構いろいろな土地で「地物」を買って楽しんでいるんだけど、今回も、さすがにかぼちゃは重いから断念だけど、金時草を買って帰り早速食してみました。

八百屋のお父さんが教えてくれた調理法は、茎は食べないため葉だけを摘んでホウレンソウのように軽く茹で、細かく刻んで三杯酢で和える。火を通すとモロヘイヤのようにネバネバが出てきて、これが美味しいんだと。

でも、私は三杯酢ではなく、おくらと混ぜておかか＆醤油でいただきました☆
お～！美味美味Ｙ（＾o＾）Ｙ
正直、火を通す前はミョウガのような香りが強く、私的には無理かも…と思ったんだけど、（みょうががキライな真里江なり）火が通ったら全然気にならない！ビックリ。メッチャ美味しゅうございました。
ネバネバ、シャキシャキ。食感的にはニラかな？って感じです。

こうして、また知らなかった日本の伝統、食、文化を発見することができて、とても嬉しかったです。
何よりも、出会った人との会話、触れ合いが私の心を温めてくれました。感謝！！

ジュビロが勝ってたら、きっともっと楽しかったんだろうなぁ～

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